โภชนาการและการชะลอวัยมีความสัมพันธ์กันอย่างใกล้ชิดเนื่องจากอาหารบางชนิดไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีส่วนประกอบที่มีคุณค่าที่จำเป็นต่อร่างกายอีกด้วย สิ่งที่อยู่ในเมนูส่วนใหญ่ส่งผลโดยตรงต่อการเสื่อมสภาพของเซลล์ สิ่งนี้แสดงให้เห็นโดยการศึกษาของนักวิทยาศาสตร์ชาวยุโรป ตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างการรับประทานอาหารกับอุบัติการณ์ของโรคเรื้อรังและโรคมะเร็ง
ผลการศึกษาได้พิสูจน์แล้วว่าคนที่ชอบอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีประโยชน์จะป่วยน้อยลงและมีอายุยืนโดยเฉลี่ย ผักมากกว่าไขมันสัตว์ผักจำนวนมากและเนื้อสัตว์เล็กน้อยเป็นเรื่องปกติของอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน แต่มีผลิตภัณฑ์ต่อต้านริ้วรอยมากมายที่ช่วยต่อสู้กับวัยชราได้ดีกว่าตัวอื่น ๆ
Scavengers เพื่อผิวสวย
ทำไมคนอายุเยอะ? ยังไม่มีความชัดเจนที่สมบูรณ์เกี่ยวกับปัญหานี้ อย่างไรก็ตามนักวิจัยมีความเห็นตรงกันว่าเซลล์ของร่างกายมนุษย์ถูกโจมตีอย่างต่อเนื่องโดยอนุมูลอิสระที่ทำให้แก่ชรา การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเพียงพอจะช่วยให้ร่างกายของคนเรา โภชนาการและการต่อต้านริ้วรอยไปพร้อมกัน ส่วนผสมของสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารต่อต้านริ้วรอยที่ดีที่สุดสามารถดูดซับโมเลกุลที่ทำปฏิกิริยาและปกป้องเซลล์ สิ่งนี้สังเกตเห็นได้ชัดเจนโดยเฉพาะบนผิว: สารต้านอนุมูลอิสระช่วยให้ผิวสดชื่นและกระจ่างใส
ผลิตภัณฑ์ - การปกป้องเซลล์
สารต้านอนุมูลอิสระ เป็นวิตามิน C, E และ A แต่ยังมีแคโรทีนอยด์เช่นเบต้าแคโรทีน โดยเฉพาะในผลเบอร์รี่ถั่วเมล็ดพืชพริกแดงและผักเช่นแครอทและพืชตระกูลถั่ว โพลีฟีนอลบางชนิดสามารถชะลอกระบวนการเหี่ยวแห้งได้ตามการวิจัยแสดงให้เห็น พบได้ในองุ่นแอปเปิ้ลและชาเขียว อย่างหลังนี้มีความสามารถมากยิ่งขึ้น: มันจะช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดและหัวใจโรคอัลไซเมอร์และแม้แต่มะเร็งบางชนิด สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์โดยการทดลองทางคลินิก
ไขมันพืชและปลาที่ดีต่อสุขภาพ
ไขมันมีชื่อเสียงที่ไม่ดีอย่างไม่เป็นธรรม เป็นแหล่งพลังงานและส่วนประกอบของเยื่อหุ้มเซลล์พวกมันทำหน้าที่สำคัญและเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญของเซลล์ แต่ถ้ามีมากเกินไปหรือผิดพลาดแสดงว่าไม่แข็งแรง สิ่งสำคัญคือต้องกินกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่ดีต่อสุขภาพซึ่งร่างกายไม่ได้ผลิตขึ้นเอง สามารถป้องกันหลอดเลือดและมีผลดีต่อระดับไขมันในเลือดทำให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่าได้ดี แหล่งที่มาของพวกเขาคือน้ำมันพืชและปลามัน - ปลาแซลมอนปลาทูน่าหรือปลาแมคเคอเรล
แร่ธาตุต่อต้านริ้วรอย: สังกะสีและซีลีเนียม
มีแร่ธาตุจำนวนมากที่จำเป็นในการฟื้นฟูร่างกายมนุษย์ แร่ธาตุบางชนิดเหล่านี้มีฤทธิ์ต่อต้านริ้วรอยที่น่าทึ่ง สังกะสีและซีลีเนียมมีบทบาทสำคัญในระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายดังนั้นจึงสามารถต่อต้านความชราของเซลล์ได้ สังกะสีและซีลีเนียมมีมากในรำถั่วและเนื้อไก่งวงเนื้อแดงพืชตระกูลถั่วและไข่แดง
แต่จำไว้ว่าหากคุณตัดสินใจใช้องค์ประกอบเหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอาจนำไปสู่การใช้ยาเกินขนาดและส่งผลให้ถึงขั้นโคม่า ทางที่ดีควรตรวจสอบกับนักกำหนดอาหารของคุณเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงอาหารดังกล่าว