นิตยสาร The Restaurant Magazine ของอังกฤษสำหรับเชฟภัตตาคารและผู้เชี่ยวชาญด้านการจัดเลี้ยงอื่น ๆ ที่นำเสนอประจำปี 50 อันดับร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก... นอกจากนี้ยังมีตัวแทนของรัสเซียในการจัดอันดับนี่คือสถาบันมอสโก White Rabbit (บรรทัดที่ 18) และเราขอนำเสนอร้านอาหารรสเลิศสิบอันดับแรกที่คัดเลือกโดยคณะลูกขุนผู้เชี่ยวชาญระดับนานาชาติ
10. Asador Etxebarri, Aspe, สเปน
ร้านอาหารตั้งอยู่ใต้หลังคาของภูเขาในหมู่บ้านที่เงียบสงบใกล้เมืองซานเซบาสเตียน ในอาคารหินเก่าคุณจะได้รับบริการกุ้ง Palamos ตัวใหญ่มอสซาเรลล่าเนื้อควายสดและไส้กรอกโชริโซ พ่อครัวของห้องอาหารให้ความสำคัญกับการย่างด้วยไฟแบบเปิดเป็นพิเศษ คุณใฝ่ฝันที่จะได้ไอศครีมรมควันที่มีกลิ่นควันหรือไม่? ความฝันเป็นจริงที่ Asador Etxebarri
9. Steirereck เวียนนาออสเตรีย
ภายนอกอาคารร้านอาหารมีลักษณะเป็นก้อนแก้วขนาดใหญ่ และภายในคุณจะพบการผสมผสานที่น่าสนใจของผ้าปูโต๊ะไม้คอนกรีตและแป้งสีขาว ต้องจองโต๊ะล่วงหน้าสามสัปดาห์ บางส่วนมีขนาดเล็ก แต่ในระหว่างนั้นผู้เข้าชมจะได้รับ "คำชมจากพ่อครัว" ไม่มีใครปล่อยให้ Steirereck หิว
8. นาริซาวะโตเกียวญี่ปุ่น
วัตถุดิบเกือบทั้งหมดที่ใช้ในร้านนี้เป็นอาหารญี่ปุ่นล้วนๆ เมนูนี้รวมถึงอาหารที่เหมาะสมกับสภาพแวดล้อมและฤดูกาลดังนั้นการรับประทานอาหารที่ Narisawa จึงเป็นการเดินทางผ่านฤดูกาลและวัฒนธรรมของญี่ปุ่น ห้องอาหารให้บริการไวน์ญี่ปุ่นชั้นดีเช่น Pinot Noir และ Riesling Lion
7. Mugaritz ซานเซบาสเตียนสเปน
เป็นที่สอง แต่ไม่ใช่คนสุดท้าย "สเปน" ในการจัดอันดับร้านอาหารที่ดีที่สุดในปี 2559 เมนูประกอบด้วยอาหาร 20 รายการ ทุกอย่างในร้านนี้มุ่งเป้าไปที่ลูกค้าที่น่าประหลาดใจและสนุกสนานดังนั้นเตรียมพร้อมที่จะอดทนกับการแสดงการทำอาหารทั้งหมดที่ใช้เวลา 3-4 ชั่วโมงและดำเนินการพร้อมกันสำหรับทุกโต๊ะ
6. Mirazur, Menton, ฝรั่งเศส
ร้านอาหารที่ดีที่สุด 10 อันดับแรกของโลกสามารถทำได้โดยไม่ต้องมีอาหารฝรั่งเศสที่มีแดดจัดหรือไม่? อาวุธลับของร้านอาหารคือฟาร์มของตัวเองและเครือข่ายซัพพลายเออร์จากตลาด Ventimiglia ซึ่งเป็นแหล่งรวมผักรสเลิศและอาหารทะเลสด จานเด่นคือหอยนางรมมันสำปะหลังลูกแพร์และหอมแดง
5. โนมาโคเปนเฮเกนเดนมาร์ก
อาหารที่มีชื่อเรียกง่ายๆเช่นแอปเปิ้ลและโหระพาเลมอนกะหล่ำปลีใบลูกเกดขาวและมันฝรั่งเดนมาร์กใหม่ให้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นอย่างที่คุณไม่เคยสัมผัสมาก่อน ถ้าคุณอยากจะไปที่ร้านอาหารนี้ก็ต้องรีบมา: ปลายปี 2559 เจ้าของมีแผนจะปิดและเปิดเป็นฟาร์มชานเมือง
4. เซ็นทรัลลิมาเปรู
ร้านอาหารนำเสนอการสำรวจการทำอาหารทั้งหมดผ่านระบบนิเวศของเปรูตั้งแต่ Amazon ไปจนถึงชายฝั่งมหาสมุทรแปซิฟิก การชิมเมนูภาคกลางเริ่มต้นด้วยอาหารที่หาวัตถุดิบได้จากระดับน้ำทะเล 20 เมตร และจบลงด้วยอาหารที่มีส่วนผสมที่เติบโตสูงจากพื้นถึง 4100 เมตร ป่าเปรูภูเขาทะเลทรายและทะเล - ตัดสินใจเลือกพันธุ์ไม้ท้องถิ่นที่คุณต้องการลิ้มลอง
3. Eleven Madison Park นิวยอร์กสหรัฐอเมริกา
พ่อครัวที่ร้านอาหารแห่งนี้มักจะปรุงอาหารด้วยฝีมือปรุงอาหารที่แปลกใหม่ ในบทวิจารณ์ผู้เยี่ยมชมสังเกตเห็นพนักงานที่เป็นมิตรและสุภาพมาก อาหารจานหลักของสถานที่คือเป็ดย่างนิ้วแห้งกับซอสของตัวเองพร้อมเห็ดไม้และลูกแพร์ปัญหาหนึ่ง - ส่วนเล็ก ๆ ไม่ใช่ว่าคนรัสเซียทุกคนจะกินได้
2. El Celler De Can Roca, Girona, สเปน
ผู้นำการจัดอันดับร้านอาหารในปี 2015 ร้านอาหารแห่งนี้เป็นของสามพี่น้อง Roca มีห้องเก็บไวน์ราคา 50,000 ขวดต้นเบิร์ชที่ปลูกหลังแก้วและเมนูอาหารจากอาหารหลากหลายของโลก ขณะที่ Asador Etxebarri ให้บริการไอศกรีมรมควัน แต่ก็มีไอศกรีมหน่อไม้ฝรั่งและไอศกรีมมะกอก นำมาใส่ต้นมะกอกในกระถาง
1. Osteria Francescana, Modena, อิตาลี
ร้านอาหารที่สวยงามแห่งนี้มีโต๊ะเพียง 12 โต๊ะและอาหารทุกจานมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว บางส่วนมีขนาดเล็ก แต่ที่ Osteria Francescana พวกเขาไปร่วมโลกแห่งอาหารชั้นสูงและไม่ให้อิ่มท้อง ไวน์ที่เสิร์ฟในสถาบันผลิตในโรงบ่มไวน์ขนาดเล็กของอิตาลีโดยเฉพาะสำหรับร้านอาหาร
50 อันดับร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก (อินโฟกราฟิก)
