ชาวอินเดียในชนเผ่าในอเมริกากลางและอเมริกาใต้บริโภคช็อกโกแลตเป็นเครื่องดื่มมานานหลายร้อยปี คำว่า "ช็อกโกแลต" มาจาก "xocolatl" ซึ่งแปลว่า "น้ำขม" ในภาษาแอซเท็ก
ในโลกสมัยใหม่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบช็อกโกแลต อย่างไรก็ตามเราไม่รู้ทุกอย่างเกี่ยวกับอาหารอันโอชะที่เราโปรดปราน และเพื่อแก้ไขความเข้าใจผิดที่น่ารำคาญวันนี้เราขอเสนอ ข้อเท็จจริง 10 อันดับแรกเกี่ยวกับช็อกโกแลต.
10. ที่ไหนในโลกที่พวกเขากินช็อกโกแลตมากขึ้น
ชาวสวิสที่แท้จริงคือชาวสวิส ชาวสวิตเซอร์แลนด์ทุกคนกินอาหารอันโอชะนี้ประมาณ 10 กิโลกรัมต่อปี และช็อคโกแลตที่ผลิตโดยเชฟขนมท้องถิ่นนั้นมีมูลค่าสูงทั่วโลก อย่างไรก็ตามโดยเฉลี่ยแล้วชาวรัสเซียกินช็อกโกแลตเพียง 4 กิโลกรัมต่อปี
9. ช็อคโกแลตเป็นยาโป๊ที่มีฤทธิ์แรง
ดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพสูงมีฤทธิ์กระตุ้นที่เด่นชัดเนื่องจากมีฟีนิลเอธิลามีนและฟีนามีนสูง สารทั้งสองถูกผลิตโดยร่างกายมนุษย์ในช่วงเวลาของการสำเร็จความใคร่ อย่างไรก็ตามสถานที่แห่งนี้เป็นที่สังเกตโดยชาวแอซเท็กโบราณปฏิบัติต่อคู่บ่าวสาวด้วยช็อกโกแลตก่อนคืนวันแต่งงาน
8. ช็อกโกแลตไม่ทำให้เสียรูป
แหล่งที่มาหลักของแคลอรี่ในช็อกโกแลตแท่งคือน้ำตาลและนม และช็อคโกแลตราคาถูกซึ่งมีสารทดแทนเนยโกโก้และไขมันที่เป็นอันตรายอื่น ๆ จะเป็นอันตรายต่อเอว การเลือกดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพสูงคุณสามารถซื้อได้ทั้งแท่งต่อวันโดยไม่มีผลเสียต่อรูปร่าง
7. ช็อกโกแลตดีต่อการตั้งครรภ์
ตามสถิติเด็กที่เกิดจากแม่ที่เป็นแฟนของช็อกโกแลตจะมีเส้นประสาทที่แข็งแรงสุขภาพดีและยิ้มได้มาก ดังนั้นคุณไม่ควรเชื่อความหลงผิดและปฏิเสธตัวเองว่าเป็นอาหารอันโอชะตามปกติ
6. ช็อกโกแลตดีต่อหัวใจและหลอดเลือด
โพลีฟีนอลที่พบในเมล็ดโกโก้มีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดโดยการปรับปรุงการไหลเวียนของเลือด จริงอยู่เฉพาะช็อคโกแลตคุณภาพสูงที่ไม่มีสารทดแทนเท่านั้นที่มีประโยชน์
5. วันช็อกโกแลตโลกมีการเฉลิมฉลองในวันที่ 11 กรกฎาคม
วันหยุดเริ่มต้นโดยชาวฝรั่งเศสในปี 1995 นอกจากนี้ยังมีการเฉลิมฉลองวันหยุดในรัสเซีย ในเมืองใหญ่หลายแห่งจะมีการจัดนิทรรศการงานเฉลิมฉลองและความบันเทิงอื่น ๆ ในวันนี้พร้อมกับการรับประทานอาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบ
4. ไวท์ช็อกโกแลตทำจากเนยโกโก้
และนอกจากเนยโกโก้แล้วยังมีการเติมน้ำตาลนมผงและวานิลลินลงไปด้วย โดยวิธีการนี้ก็คือไวท์ช็อกโกแลตที่มักจะทำให้มีรูพรุนโดยวางมวลไว้ในหม้อต้มสุญญากาศเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง ในสุญญากาศรูพรุนจะก่อตัวขึ้นในช็อกโกแลตเนื่องจากการขยายตัวของฟองอากาศ
3. ช็อกโกแลตไม่ทำให้ฟันผุ
สำหรับฟันช็อกโกแลตเป็นความหวานที่เป็นอันตรายน้อยที่สุด แทนนินที่มีอยู่ในนั้นป้องกันการเติบโตของแบคทีเรีย อย่างไรก็ตามผู้ผลิตยาสีฟันบางรายจงใจใส่โกโก้ลงไป
2. ช็อกโกแลตมีพิษต่อสัตว์หลายชนิด
ธีโอโบรมีนที่มีอยู่ในโกโก้จะถูกทำลายลงในร่างกายมนุษย์แทบจะทันที แต่สำหรับแมวม้าหนูและนกแก้ว theobromine เป็นอันตรายถึงชีวิต ในการฆ่าสัตว์ช็อกโกแลต 10-15 กรัมต่อน้ำหนักหนึ่งกิโลกรัมก็เพียงพอแล้ว
1. ช็อคโกแลตไชโย
ธีโอโบรมีนคาเฟอีนและฟีนิลเอธิลามีนทำให้เกิดพลังงานเพิ่มขึ้นแคนนาบินอยด์ทำให้อารมณ์ดีขึ้นและปริมาณน้ำตาลในการรักษาทำให้เกิดการหลั่งเอนดอร์ฟิน - ฮอร์โมนแห่งความสุขในร่างกาย ตามที่นักวิทยาศาสตร์ที่มีชื่อเสียงบางคนระบุว่าช็อกโกแลตเป็นวิธีการรักษาภาวะซึมเศร้าที่เชื่อถือได้